A rulett asztal két részre különíthető el, a rulett kerékre és a játékmezőre. A keréken 0-36-ig előre meghatározott sorrendben számok helyezkednek el. Minden alacsonyabb számot magasabb követ, minden piros számot pedig egy fekete. A játékmezőn ugyanezen számok aritmetikus elrendezésben foglalnak helyet. Fogadhatunk konkrét számokra 0-től 36-ig, vagy akár az első-, második-, illetve a harmadik „tucatra” (12 számra). Az első, második és harmadik  sorra, az első 18 számra valamint a második 18 számra is lehet egyaránt fogadni. Ezen kívül fogadhatunk feketére vagy pirosra, párosra vagy páratlanra is. A játékosok meghatározott időn belül (pl. 45 másodperc) kiválasztják a számukra megfelelő zsetonértéket, és elhelyezik tétjeiket (zsetonjaikat)  a játékmezőn. A rendelkezésre álló időt egy számláló mutatja. Az idő letelte után több tét nem helyezhető el. Ezután a rulett kerék forgási irányával ellentétes irányba elindul a rulett golyó, beleesik valamelyik szám rekeszbe, és ezzel kijelöli a nyerő számot. Ekkor a nem nyerő tétek bevonásra a nyereményeket kifizetésre kerülnek, majd  új játék következik. Általában egyetlen gomb segítségével megismételhetjük előző tétünket (previous round).
Tipikus tétek és kifizetések
A legtöbb kaszinó ilyen, vagy ehhez hasonló arányban fizet a rulett játékosoknak:
1. Egy szám - Straight Up 1:35
2. Két szám - Split 1:17
3. Három szám - Street 1:11
4. Négy szám - Corner 1:8
5. Hat szám - Six Line 1:5
6. Tizenkét szám - Dozen and Columns 1:2
7. Egyszerű sanszok - Even Chances 1:1
Piros - Red | Fekete - Black
Páros - Even | Páratlan - Odd
Kis számok (1-18) | Nagy számok (19-36)
Amerikai és Európai Rulettben is játszható tétek
Előre el kell döntenünk a tét összegét és ezután meg kell tennünk tétjeinket a megfelelő mezőkbe. A téteket egy számra, vagy több számnak valamilyen (konkrét) kombinációjára lehet tenni. Miután a játékos megtette a tétjét a választott mezőkbe, a "play" gomb megnyomásával indul a játék. Amint a golyó megállt, az osztó kihirdeti az eredményt és kifizeti a nyereményeket. A kifizetések értéke változó, ez az adott fogadás (kombináció) függvénye.

BELSŐ TÉTEK
STRAIGHT UP (Fogadás egyetlen számra más néven Egyenes tét)
Bármelyik számra fogadhatunk továbbra is, itt akár mindkét (0 és 00) nullára is külön-külön!
SPLIT BET (Fogadás két a mezőn szomszédos számra v. Megosztott tét)
Két szomszédos számra fogadhatunk (ekkor a zseton a kívánt számok közötti elválasztó vonalra kerül).
STREET BET (Fogadás együttesen három a mezőn szomszédos számra v. Utcai tét)
Három szomszédos számra fogadhatunk, melyek egy sorban szerepelnek a táblán (ekkor a zseton a kívánt három számból álló sor szélére kerül).
CORNER BET (Fogadás együttesen Négy a mezőn szomszédos számra v. Saroktét)
Négy szomszédos számra fogadhatunk (ekkor a zseton a kívánt négy szám keretének metszéspontjára kerül).
LINE BET (Fogadás Hat számra együttesen v. Sor tét)
Fogadhatunk kétszer három számra együttesen is (dupla Street bet): két külön hármas sorban hat különböző számra fogadhatunk, ekkor a zseton a két számsor közötti elválasztó vonal és az asztal határvonalának a metszőpontjára kerül.
KÜLSŐ TÉTEK
COLUMN BET (Oszlop tét)
A számsorok aljánál három mező található, "2to1" jelzéssel. Fogadhatunk a mezőben lévő számokra, mely adott oszlop 12 száma, ha zsetonunkat ezen mezők egyikébe rakjuk. Ha a rulett az egyik, általunk fogadott számnál áll meg, nyereményünk 2:1-hez lesz (a nullák nem nyernek).
DOZEN BET (Tucat tét)
Fogadhatunk tizenkét számra, melyek sorrendben jönnek egymás után, a zsetont a következő mezőkbe helyezve: "1st 12", "2nd 12", or "3rd 12". Ha a rulett golyó a választott 12 szám közül az egyiken áll meg, nyereményünk 2:1-hez lesz kifizetve (a nullák nem nyernek).
RED/BLACK, EVEN/ODD, TOP/BOTTOM BET (Piros/Fekete, Páros/Páratlan számok, Magas/Alacsony számok)
A szélső mezőkben fogadhatunk - az asztal hosszú oldalánál -, ami a rulett számok felét tartalmazza (kivéve a nullákat). Minden mező egységesen 18 számot tartalmaz: itt fogadhatunk, hogy a pörgetett szám piros vagy fekete színű lesz (red/black), páros vagy páratlan (even/odd) ill.  alacsony vagy magas értékű lesz-e (Top/Bottom). Nyerés esetén a kifizetés 1:1-hez lesz.
GAINS NUMBERS SCREEN (Nyerőszámok képernyője)
A nyerőszámok képernyője mutatja az utolsó tizenhárom pörgetés eredményét (számait).
Amerikai Rulett Szabályok
Az Amerikai Rulett a dupla nullával - 0 és 00 - több fogadási lehetőséget nyújt, mint az Európai Rulett.
Csak az Amerikai Rulettre jellemző belső tét:
TOP LINE BET (Ötös fogadás v. Ötös tét)
5 konkrét számot fogadhatunk meg: 0, 00, 1, 2, 3. (ekkor a zseton a 0 és az 1-es szám közötti külső szegélyre kerül).
Európai Rulett Szabályok
Az Európai Rulettben egy nulla (0) van. (az Amerikai Ruletten két nulla van: 0 és 00).
Csak az Európai Rulettre jellemző belső tét:
FOUR BET (Négyes fogadás)

Fogadhatunk a 0, 1, 2 és 3-as számra (ekkor a zseton a 0 és az 1-es számnál a bal oldali sor szélére kerül).